Skrudiname tik aukščiausios rūšies, šviežiausio derliaus kavos pupeles, visą dėmesį skirdami kavos kokybei. Pupeles renkamės iš sertifikuotų kavos tiekėjų bei augintojų. Kiekviena kava skrudinama skirtingu profiliu, pabrėžiant šios kavos unikalias savybes.